エッグトーストでゆったり朝食

今朝は休日ということで、少しゆったりな朝食でした。

＜メニュー＞

・ハムエッグトースト
・かぼちゃのポタージュ
・野菜サラダ

＜作った手順＞
◎ハムエッグトースト

　①パンをミミに沿って四角くくり抜く。
　②パンのミミの方（ふち）を、軽く油を敷いたフライパンに入れる。
　③そのふちの中に卵を割りいれ、黄身を軽く混ぜる。
　④その上にとろけるチーズ、ハムを置き、パンのくり抜いた真ん中の部分を乗せる。
　⑤その上にとろけるチーズを置き、裏面が焼けたらひっくり返して両面焼いて、できあがり。

◎かぼちゃのポタージュ

　①かぼちゃと玉ねぎをコンソメで煮る。（水は少なめで）
　②↑　と牛乳をミキサーにかける。
　③鍋で温め、牛乳、こしょうなどで味を整える。
　④カップに入れ、お好みで乾燥バジルなどを振ってできあがり。


◎野菜サラダ

　①野菜を洗って切る。
　②お好みでゆでたりして、できあがり。（今回はピーマンと玉ねぎを軽くゆでました）




休日の朝っていいですね。

気持ちもゆったりします。



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