カニ解禁ですよ～

6日、カニが解禁されました！

冬の味覚です。


高いカニにはなかなか手が出せませんが、

庶民のちょっとした贅沢はコッペガニ。

味噌が美味しいです。

熱燗は勿論、白ワインとかも合うと思います♪


※「せこがに」「せいこ」「こっぺがに」と地域によって呼び方は違いますが、これは山陰地方の日本海で水揚げされた“松葉かにのメス”のことを、地域独特の呼び名でこう言うそうです。


今はまだ少し値が張りますが、でも今だからこそ食べたいというのもあります。

んーーー。コッペちゃん。

大好きです。



 
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